Knackig-frisches Gemüse ist ein Genuss - und mit unseren Rezepten im Handumdrehen zubereitet. In diesem Buch finden Sie appetitanregende Gemüseklassiker wie Ratatouille-Pfanne und gefüllte Tomaten. Oder möchten Sie sich, Ihre Familie und Ihre Freunde mit etwas Ausgefallenem verwöhnen? Dann sind die Teigtaschen mit Artischockenherzen oder die Okra-Pilz-Suppe genau das Richtige. In nur 10, 20 oder maximal 30 Minuten stehen die verlockenden Vitaminspender auf dem Tisch und gelingen selbst Anfänger problemlos. Und wer Zeit beim Kochen spart, hat mehr Zeit zum Essen und Genießen!